محشوة اللحم
إعداد
في الداخل: ومقشر البصل، وغسلها والمفروم ناعم جدا. مقلي حتى sararınca مع النفط، واستمر ذلك عن طريق إضافة مفروم تحميص اللحوم. السكتة الدماغية بالقرب من الملح، والفلفل، وأضيف الفلفل والكزبرة، مختلطة مع المفروم الجوز سكين ويبرد على النار.الخارجية: علبة من القمح، ويلقي صغيرة أو رقيقة الموضوع السميد. يتم إضافة الملح والفلفل والفلفل الأحمر والكزبرة و 1، 5 أكواب من صمام إضافة الماء الدافئ وتغطيتها. يؤخذ البرغل ينفخ 1/2 بياض البيض في البيض الحجم قطعة من العجين وفارغ فتح قشرة البيضة بين النخيل السبابة. متشكلة قضية داخلية وتحول الفم مغلق. يتم غلي 10 أردكان الماء في وعاء كبير والملح ويتم تجاهل اللحم. سوف يكون اللحم على وجه الماء يخرج لوحة خدمة kevgirl (كاربنتر، 1991).
المواد المستخدمة
| مادة | كمية | غرام |
| داخل | - | - |
| بصل | 2 كبير | 200 |
| الزبدة أو السمن الصناعي النباتي (ذاب) | 3 ملاعق كبيرة | 30 |
| فرم | 1 1/4 كوب | 250 |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة | 6 |
| الفلفل الأسود | 1/2 ملعقة شاي | 1 |
| فلفل أحمر | 1/2 ملعقة شاي | 1 |
| الكزبرة (سحق) | 1 ملعقة صغيرة | 2 |
| خشب الجوز | 1/2 كوب | 50 |
| أجنبي | - | - |
| بحار أوغلو البرغل غرامة الخام | 1 كوب | 160 |
| وشم صغير (التي يمكن أن تكون سميد ناعم) | 1 كوب | 150 |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة | 6 |
| الفلفل الأسود | 1/2 ملعقة شاي | 1 |
| فلفل أحمر | 1/2 ملعقة شاي | 1 |
| الكزبرة (سحق) | 1 ملعقة طعام | 4 |
| ماء | 11 1/2 كوب | 2300 |
