Faq

Boulgour est l'ingrédient principal est fait; essence, se compose de 3 sections, le son et l'endosperme de nombreux composants nutritionnels dans le noyau et le son prend part. Amidon de blé et moins de protéines contenues dans l'endosperme de blé et bien sûr partie de qui est juste de l'énergie. [Citation nécessaire]

Extrait de son de blé et de la structure, le zinc, le magnésium, le chrome, tels que des minéraux, de la pâte alimentaire, des phénols, des phytates et de sélénium; vitamines B contiennent également la totalité de la matière autre que le B12.

Les résultats sont connus pour être le sens de l'abaissement de pâte de graisses dans le sang / est un aliment riche en fibres.
Les hydrates de carbone à haute valeur, la valeur protéique est faible.
Boulgour en vitamine B1, joue un rôle important dans les systèmes nerveux et digestif.
A cause d'elle contient de l'acide folique, est un aliment très important pour les enfants et les femmes enceintes
Il dispose de gras total et de gras saturés est un aliment sain parce qu'il est faible.
Il ne contient pas de cholestérol.
Le plus grand inconvénient de l'acide phytique dans les céréales, le boulgour à cause des processus de cuisson et le séchage, ne sont pas trouvées dans le blé.
Il accélère l'absorption des nutriments en raison de la haute minérale et de la cellulose, prévient la constipation et à prévenir le cancer du côlon.
Lorsque mélangé avec des légumineuses en matière de statut de source de nourriture la plus importante du monde.
Il ne pas absorber le rayonnement et qui est résistant au rayonnement. Par conséquent, contre la guerre nucléaire dans certains pays, les produits détenus en stock à des fins militaires et civiles.
Pendant le processus de cuisson des nutriments contenus dans le germe de la particule de grain pénètre dans la valeur nutritionnelle des autres produits (pain, pâtes) sont plus élevés.
En raison de la cuisson et le séchage, est résistant à la moisissure et la durée de vie est plus longue que les autres produits.
Les avantages comprennent boulgour plutôt grande quantité de fibres dans le travail de l'intestin a apporté une position importante. Avons aussi une des propriétés pleines de retenue des fibres a un rôle important dans le contrôle du poids de charge de boulgour. 25-30 grammes par jour, tel que spécifié par l'Organisation mondiale de la Santé. Il ya autour de nos besoins en fibres.

La vitamine B1 dans le bâtiment; Il joue un rôle important dans le renforcement de notre système nerveux et digestif. En outre, cette vitamine est nécessaire de consommer régulièrement dans la prévention de la maladie béribéri. Les résultats seront progresser le niveau d'intelligence des enfants et la mère enceinte de l'acide folique contenu dans la structure, sauf à travers eux tous, qui est très nécessaire.

En raison de la faible indice glycémique, le boulgour, blé longue montant total dans le sang est un produit qui peut être utilisé dans l'alimentation lente mixte. Il est également recommandé aux diabétiques. Aussi les salades, un produit qui offre un très variable en raison des matériaux utilisés dans les plats chauds et froids.

Blé jaune et est divisé en deux catégories principales, y compris les panneaux bruns. Ensuite, ces groupes en fonction de la taille; bulgur grossière, le riz, le boulgour, bien fissuré un autre nom avec les résultats Duke / düğürcük de Midyat sont classés comme fin première blé concassé et le boulgour. Bulgur amende "roue" nom Gaziantep région connue.

Boulgour est la couleur de blé. Boulgour et ne se compose que de l'eau et la couleur est tout à fait naturel. Jaune de blé; Anatolie est composé de dur blé dur. Par conséquent, la couleur est jaune. Mais le boulgour brun, se compose de blé bezosti sombre. Par conséquent, une couleur plus foncée. En bref, la différence de couleur est provoqué par les matières premières. Les couleurs sont également différentes saveurs de ces produits est différent.

350 kJ d'énergie (80 kcal)
Glucides = 73,8 kg
Huile = 1,5 g
Protéine = 11 g